Konvektomat STEAMBOX e. 10xGN 1/1 aut. Bojler

Neohodnoceno
 
Akce Tip Efekt lupa
 

Konvektomat STBB 1011 E,RM Gastro elektrický 10x GN 1/1 bojler vybaven automatickým předehříváním a zchlazením, komorou z nerezové oceli AISI se zaoblenými rohy, LED osvětlením a odvětráváním.

Dostupnost Skladem (1 ks)
Cena 153 114,88 Kč bez DPH
185 269 Kč    
Kód produktu 858
Kategorie Technologie
 

Obecné funkce:

  • Rozmezí teploty 30 °C – 300 °C
  • Funkce kombinace horký vzduch / pára
  • Přednastavené programy nebo manuální režim
  • Automatické předehřívání
  • Automatické zchlazení
  • Komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy
  • Okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří
  • Nízkoteplotní tepelná úprava 30 °C (kynutí)
  • Výškově nastavitelné nohy
  • Delta-T tepelná úprava
  • Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem
  • LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích
  • Odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem
  • Funkce udržovací skříně
  • Systém HACCP

Extra funkce:

  • SymbioticSystem (patentováno) – dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik)
  • SteamTuner (patentováno) – systém pro kontrolu kvality páry
  • MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře
  • Efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
  • Reverzibilní otáčení ventilátoru
  • USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
  • Dotykový barevný displej 9“
  • Již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní
  • Program sjednoceného dokončení pokrmů
  • Program zásuvů – řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
  • Vpichovací sonda jádra
  • Ruční navíjecí sprcha
  • Automatické mytí
  • Možné použití tekutých detergentů nebo tablet (dle volby)

Volitelné:

  • Vakuová sonda
  • Reverzní otevírání dveří - klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
  • Zásuvné ližiny 600 x 400
  • Speciální úprava pro pečení kuřat
  • Průchozí verze (2 dveře)
  • Kit 2 konvektomatů na sobě

Parametry:

  • Rozměry: 860 x 795 x 1115 mm
  • Hmotnost: 140 kg
  • Příkon: 16,7 kW
Napětí 400 V
Počet GN 10x GN 1/1
Vpichová sonda Ano
Ovládání Digitální
Typ Elektrický
Automatické mytí Ano
Velikost GN 1/1
Vývoj páry Bojlerový
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.